Ein Bistro ist ein gemütliches, im französischen Stil eingerichtetes Lokal. Besonders im Saarland, nahe der französischen Grenze findet man sehr häufig Bistros, was sicher an der Nähe zu Frankreich liegt. Aber auch in anderen Teilen Deutschlands hat sich das Bistro nach französischem Vorbild durchgesetzt. Wie in jedem anderen Bereich der Gastronomie ist der Markt auf bei Bistros hart umkämpft. Dennoch kann eine Existenzgründung langfristig erfolgreich sein. Die richtige Positionierung des neu gegründeten Bistros ist dabei essenziell. Die Lage entscheidet häufig darüber, ob ein Restaurant erfolgreich ist oder nicht. Größere Städte eignen sich dafür hervorragend, da hier potenzielle Kunden neuen kulinarischen Erfahrungen gegenüber aufgeschlossen sind.
Das Dekor dieses französischen Speiselokals ist meist sehr einfach, jedoch durchaus gemütlich gestaltet. Authentizität wird auch eine kleine Speisekarte erreicht. Einfache, französische Küche kann mit lokalen Produkten gezaubert werden und somit kann ein Bistro auch mit einer Existenzgründung sich erfolgreich in die örtliche Gastronomieszene eingliedern und zu einem festen Bestandteil werden.

Wie bei jeder anderen Existenzgründung im Bereich Gastronomie ist ein hoher Kapitaleinsatz erforderlich. Neben der Küchen-und Restaurantausstattung muss der Wareneinsatz finanziert werden, ebenso wie die Miete der Bistroräume und die Personalkosten. Besonders kaufmännisch unerfahrene Unternehmensgründer benutzen einen Businessplan, um sämtliche finanziellen Aspekte der Unternehmensgründung im Überblick zu behalten. Das Geschäftskonzept wird damit auf Herz und Nieren geprüft. Auch bei der Beschaffung von Investitionen ist ein Businessplan notwendig. Auf Grund des Geschäftsplanes werden die Investitionsentscheidungen getroffen. Neben der Auflistung aller vorhersehbaren Kosten und erwarteten Erlöse werden im Businessplan auch Marketingstrategien, Expansionspläne und eine lokale Wettbewerbsanalyse aufgelistet.

Bei unserem Partner erhalten Sie für Bistro-Betriebe maßgefertigte Businesspläne für Ihre Existenzgründung. Ihr individueller Branchen-Businessplan für Ihr Bistro umfasst in der Regel folgende Themen: