{"id":933,"date":"2019-02-19T11:34:29","date_gmt":"2019-02-19T09:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/?p=933"},"modified":"2019-08-02T09:59:57","modified_gmt":"2019-08-02T07:59:57","slug":"kein-geld-kein-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html","title":{"rendered":"&#8222;Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu&#8220;"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Philipp Overberg ist selbstst\u00e4ndiger Bierbrauer aus M\u00fcnster. Mit seiner <a href=\"http:\/\/www.gruthaus.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">Gruthaus-Brauerei<\/a> hat sich auf besondere, historische Biere spezialisiert. Und die k\u00f6nnen auch mal zehn Euro pro Flasche kosten. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir haben mit dem Unternehmer \u00fcber wichtige Fragen gesprochen, die sich jeder Gr\u00fcnder am Anfang stellt: Wie verdiene ich mit meiner Gesch\u00e4ftsidee Geld? Warum muss ich immer den Markt im Blick behalten? Und wie gehe ich damit um, wenn Kunden ihre Rechnungen nicht zahlen?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Herr Overberg, Bier ist in Deutschland so beliebt wie in keinem anderen europ\u00e4ischen Land. Sie haben vor sechs Jahren eine Brauerei gegr\u00fcndet. Das klingt nach einer lukrativen Gesch\u00e4ftsidee.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es klingt so. In Wirklichkeit ist es aber ein eher ung\u00fcnstiges Marktumfeld f\u00fcr eine Existenzgr\u00fcndung.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Warum?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Wettbewerb unter den gro\u00dfen Brauereien ist sehr hart. Es gibt Preisk\u00e4mpfe, man versucht, sich gegenseitig zu verdr\u00e4ngen, und vor allem kleinere Brauereien mit so schr\u00e4gen Biersorten, wie ich sie mache, haben es da nicht leicht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Andererseits trinken die Deutschen aber auch immer mehr Bier. Vor ein paar Tagen las man die Meldung, der Bierabsatz sei wieder gestiegen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, die Leute trinken gern Bier, aber sie achten dabei auch sehr aufs Geld. Im Zweifel kaufen sie sich eher einen Sixpack im Supermarkt und setzen sich auf die Wiese, als in eine Kneipe zu gehen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie gro\u00df ist denn der Preisunterschied zwischen Ihrem Bier und dem der gro\u00dfen Brauereien?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mein Bier ist ungef\u00e4hr 3-mal so teuer wie Industriebier. In der Kneipe ist der Unterschied nicht so gro\u00df, aber man muss dabei sehen, dass das Bier dort sich ohnehin schon auf einem Preisniveau befindet, das viele Verbraucher nicht mehr akzeptieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dann w\u00e4re die Schlussfolgerung ja eigentlich, so billiges Bier wie m\u00f6glich herzustellen. Sie machen das genaue Gegenteil. Gerade haben Sie ein Starkbier auf den Markt gebracht, das \u201eChampagnerroggen-Tripel\u201c hei\u00dft und pro Flasche zehn Euro kostet.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, das ist allerdings eine 0,75er-Flasche mit einem sch\u00f6nen Champagner-Korken. Da kostet schon die Flasche etwas mehr, und das Bier ist in der Herstellung auch ziemlich teuer. Aber es ist genau andersherum, als man es erwarten w\u00fcrde: Das Bier verkauft sich besser als meine g\u00fcnstigeren Produkte.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie erkl\u00e4ren Sie sich das?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist kein Produkt, das mit den einfachen Bieren der gro\u00dfen Brauereien preislich konkurrieren muss \u2013&nbsp;was eine kleine Brauerei auch gar nicht k\u00f6nnte. Ich mache deswegen spezielle Biere, die eine besondere Qualit\u00e4t haben. Das bringt auch die Flasche zum Ausdruck. Und wenn die Leute wissen, wof\u00fcr sie mehr Geld ausgeben, dann sind einige auch bereit, das zu tun.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Also mit teurem Bier ist das Geldverdienen leichter?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So kann man das auch nicht sagen. Es gibt zwar diese beiden Welten: die des Industriebiers und die des Spezialbiers. Aber ich habe das Gef\u00fchl, dass man, auch wenn man sich auf den Spezialbier-Markt begibt, die Probleme des industriellen Markts nicht loswird.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das m\u00fcssen Sie erkl\u00e4ren.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt einen harten Verdr\u00e4ngungswettbewerb und dazu noch die \u00fcblichen Branchenprobleme: schlechte Zahlungsmoral, Insolvenzen im Kundenkreis. Es ist ein hochriskantes Gesch\u00e4ft.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Also Sie verkaufen Produkte f\u00fcr solvente Endkunden, haben es aber zun\u00e4chst mit Abnehmern zu tun, die ihre Rechnungen nicht immer zuverl\u00e4ssig zahlen.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genau. Ich verkaufe nicht direkt an die Kunden. Das geht alles \u00fcber H\u00e4ndler, und das sind zum einen einige wenige, die sich auf diese besonderen Biere spezialisiert haben, und ansonsten sind es klassische Getr\u00e4nkeh\u00e4ndler, die auch ganz normales Bier verkaufen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Worauf muss man da als Gr\u00fcnder achten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man sollte sich auf keinen Fall zu fein daf\u00fcr sein, das Thema Geld so wichtig zu machen, wie es am Ende betriebswirtschaftlich ist.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das haben Sie selbst am Anfang nicht getan?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich habe das falsch eingesch\u00e4tzt, vielleicht war ich auch zu naiv. Ich hatte gedacht, ich besch\u00e4ftige mich mit dem Produkt und mit neuen Kreationen. Aber wenn man st\u00e4ndig hinter dem Geld herrennen muss, ist das nicht so leicht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was haben Sie falsch gemacht?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mir war das immer peinlich, von Kunden Geld einzufordern. Ich fand es unh\u00f6flich, denen zu sagen: Du musst bitte in Vorkasse treten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was ist schlimm daran?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das bedeutet ja im Grunde: Ich halte dich nicht f\u00fcr vertrauensw\u00fcrdig. Und so will ich eigentlich nicht mit Kunden umgehen. Ich m\u00f6chte auch nicht, dass man so mit mir umgeht, deswegen zahle ich meine Rechnungen auch immer sofort. Aber das halten eben nicht alle so.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie sagt man einem Kunden denn, dass man das Geld schon gern vorher h\u00e4tte, ohne unh\u00f6flich zu werden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist die gro\u00dfe Kunst. Im Zweifel muss man wohl unh\u00f6flich werden und auch mal auf ein Gesch\u00e4ft verzichten, wenn ein Kunde daf\u00fcr kein Verst\u00e4ndnis hat. Dann ist es aber vielleicht auch ganz gut, wenn man diesen Kunden nicht hat. Und man muss auch bedenken: Es stimmt nicht immer alles, was Kunden einem erz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was zum Beispiel?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Klassiker ist: Man fragt nach, wo denn das Geld bleibt, und dann kommt so was wie: \u201eAch, die Rechnung habe ich gar nicht bekommen. Schick die einfach noch mal, dann zahlen wir nat\u00fcrlich sofort.\u201c Das stimmt halt im Zweifel nicht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Und was macht man dann?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man braucht ein dickes Fell, und man muss akzeptieren, dass es Teil des Spiels ist, dass man stumpf angelogen wird. Das muss gar nicht b\u00f6se gemeint sein. Wie gesagt, in der Branche stehen alle unter sehr gro\u00dfem Druck. Das gibt aber nicht jeder gerne zu oder l\u00e4sst es sich anmerken.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gibt es denn Kunden, die das anders handhaben?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt sie, aber es haben wirklich nur wenige so viel Selbstvertrauen zu sagen: \u201eDu Philipp, ich hab gerade kein Geld, aber in zwei Monaten sieht\u2019s wieder besser aus, und dann versprech ich dir, bist du der Erste, der sein Geld bekommt. Damit kann ich was anfangen. Das ist aber die totale Ausnahme.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Es kann aber auch alles noch viel schlimmer machen, wenn man erst einmal zugibt, dass man seine Rechnungen nicht begleichen kann.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, das ist auch so. Das stimmt. Das hat tats\u00e4chlich Konsequenzen, weil diese H\u00e4ndler ja auch bei anderen Lieferanten ung\u00fcnstigere Zahlungsmodalit\u00e4ten wie k\u00fcrzere Zahlungsziele oder Ware nur noch gegen Vorkasse bekommen, wenn das bekannt wird. Das ist aber das einzig Sinnvolle, wenn man \u00fcberleben will.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ihr Eindruck ist also, dass die schlechte Zahlungsmoral nicht einfach nur eine Unsitte ist.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doch, es ist eine Unsitte. Die Kunden zahlen aber nicht so schlecht, weil sie nicht wollen, sondern weil sie nicht anders k\u00f6nnen. Ich w\u00fcrde tats\u00e4chlich sagen, dass all meine Kunden es ernst meinen und gerne p\u00fcnktlich zahlen w\u00fcrden. Den meisten gelingt das auch, aber es geht eben nicht immer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sehen Sie eine L\u00f6sung?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich glaube, man kann bei sich selbst anfangen, indem man sehr strukturiert arbeitet.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inwiefern?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man muss Rechnungen sofort stellen und gleich nachhaken, wenn ein Zahlungsziel nicht eingehalten worden ist. Es ist nicht ganz leicht, sich zu disziplinieren, aber dann merken die Kunden gleich: Der ist da hinterher. Sonst denken sie n\u00e4mlich: Der schreibt seine Rechnungen so sp\u00e4t. Der scheint das Geld gar nicht zu brauchen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie disziplieren Sie sich?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indem ich mir klarmache: Rechnungen schreiben \u2013 das macht man nicht einfach zwischendurch. Daf\u00fcr muss man sich einen Tag freinehmen. Es ist wichtig, die Priorit\u00e4ten anders zu setzen. Und da muss man eben auch mal sagen: Ich habe heute keine Zeit. Ich muss Rechnungen schreiben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie lief das fr\u00fcher bei Ihnen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da habe ich gedacht: Ach, jetzt ist gerade keine Zeit. Das mache ich am Wochenende. Aber da war ich dann auf einem Bierfestival. Dann blieb es oft liegen. Und wenn man das zu oft macht, wird alles nur noch schlimmer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Warum?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann beliefert man wom\u00f6glich Kunden nach, von denen man noch gar nicht wei\u00df, ob sie \u00fcberhaupt vertrauensw\u00fcrdig zahlen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was ist denn ein guter Zeitpunkt, um eine Rechnung stellen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist nicht so leicht. Wenn man die Rechnung zu fr\u00fch schickt, besteht die Gefahr, dass der Kunde denkt, man sei gierig, vor allem wenn dann nach zwei Wochen schon die Mahnung kommt. Und wenn man zu lange wartet, sagt der Kunde wom\u00f6glich: \u201eDu, das ist aber jetzt sp\u00e4t. Das Geld hab ich jetzt gar nicht mehr.\u201c&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie l\u00f6sen Sie das?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bem\u00fche mich einfach, mir selbst klare Regeln zu setzen, die auch klar zu kommunizieren und dann auch sofort zu sanktionieren, wenn jemand sich nicht daran h\u00e4lt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Welche Regeln sind das?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die wichtigste Regel ist: keine neue Lieferung, solange noch alte Rechnungen offen sind. Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu. Das klingt hart. Aber ich habe festgestellt: Jeder anst\u00e4ndige Gesch\u00e4ftsmann hat daf\u00fcr Verst\u00e4ndnis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vielen Dank f\u00fcr das Gespr\u00e4ch! <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weitere Interviews:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Zwei Wochen lang ein Restaurant leiten (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/gruendung\/branchen\/gastronomie.html\" target=\"_blank\">Zwei Wochen lang ein Restaurant leiten<\/a>: Dieses Team gibt Nachwuchs-Talenten eine Chance<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/gruendung\/branchen\/handwerk\/existenzgruendung-baeckerei.html#c28829\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Dieser junge B\u00e4cker backt nur Vollkornbrot (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">Dieser junge B\u00e4cker backt nur Vollkornbrot<\/a> &#8211; und ist genau deswegen erfolgreich <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Philipp Overberg ist selbstst\u00e4ndiger Bierbrauer aus M\u00fcnster. Mit seiner Gruthaus-Brauerei hat sich auf besondere, historische Biere spezialisiert. Und die k\u00f6nnen auch mal zehn Euro pro Flasche kosten. Wir haben mit dem Unternehmer \u00fcber wichtige Fragen gesprochen, die sich jeder Gr\u00fcnder am Anfang stellt: Wie verdiene ich mit meiner Gesch\u00e4ftsidee Geld? Warum muss ich immer den&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":936,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,2],"tags":[],"class_list":["post-933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-finanzen","category-gruendung","comments-closed","no-comments"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>&quot;Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu&quot; - Gr\u00fcnderblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"&quot;Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu&quot; - Gr\u00fcnderblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Philipp Overberg ist selbstst\u00e4ndiger Bierbrauer aus M\u00fcnster. Mit seiner Gruthaus-Brauerei hat sich auf besondere, historische Biere spezialisiert. Und die k\u00f6nnen auch mal zehn Euro pro Flasche kosten. Wir haben mit dem Unternehmer \u00fcber wichtige Fragen gesprochen, die sich jeder Gr\u00fcnder am Anfang stellt: Wie verdiene ich mit meiner Gesch\u00e4ftsidee Geld? Warum muss ich immer den&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gr\u00fcnderblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/existenzgruenderjungunternehmer\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/existenzgruenderjungunternehmer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-19T09:34:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-08-02T07:59:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"627\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Benjamin O&#039;Daniel\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Benjamin O&#039;Daniel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html\"},\"author\":{\"name\":\"Benjamin O'Daniel\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4339267e5185a6c17b6f59050a75db9e\"},\"headline\":\"&#8222;Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu&#8220;\",\"datePublished\":\"2019-02-19T09:34:29+00:00\",\"dateModified\":\"2019-08-02T07:59:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html\"},\"wordCount\":1540,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg\",\"articleSection\":[\"Finanzen\",\"Gr\u00fcndung\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html\",\"name\":\"\\\"Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu\\\" - Gr\u00fcnderblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg\",\"datePublished\":\"2019-02-19T09:34:29+00:00\",\"dateModified\":\"2019-08-02T07:59:57+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg\",\"width\":800,\"height\":627},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/blog-post\\\/2019\\\/02\\\/19\\\/kein-geld-kein-bier.html#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"&#8222;Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu&#8220;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gr\u00fcnderblog\",\"description\":\"Aktuelles und Interviews aus der Welt der Gr\u00fcnder.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gr\u00fcnderblog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/01\\\/cropped-logo-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/01\\\/cropped-logo-1.png\",\"width\":2862,\"height\":492,\"caption\":\"Gr\u00fcnderblog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/existenzgruenderjungunternehmer\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\\\/p\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4339267e5185a6c17b6f59050a75db9e\",\"name\":\"Benjamin O'Daniel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/26c2eec8db35680bd20c78d81994ad6509490a3d330568b2cca67b0f7ce2463a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/26c2eec8db35680bd20c78d81994ad6509490a3d330568b2cca67b0f7ce2463a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/26c2eec8db35680bd20c78d81994ad6509490a3d330568b2cca67b0f7ce2463a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Benjamin O'Daniel\"},\"description\":\"Benjamin O\u2019Daniel ist Redaktionsleiter von Existenzgr\u00fcnder &amp; Jungunternehmer. Sie haben ein Thema, das Sie interessiert? Dann schreiben Sie uns eine Mail.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/existenzgruenderjungunternehmer\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu\" - Gr\u00fcnderblog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\"Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu\" - Gr\u00fcnderblog","og_description":"Philipp Overberg ist selbstst\u00e4ndiger Bierbrauer aus M\u00fcnster. Mit seiner Gruthaus-Brauerei hat sich auf besondere, historische Biere spezialisiert. Und die k\u00f6nnen auch mal zehn Euro pro Flasche kosten. Wir haben mit dem Unternehmer \u00fcber wichtige Fragen gesprochen, die sich jeder Gr\u00fcnder am Anfang stellt: Wie verdiene ich mit meiner Gesch\u00e4ftsidee Geld? Warum muss ich immer den&hellip;","og_url":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html","og_site_name":"Gr\u00fcnderblog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/existenzgruenderjungunternehmer","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/existenzgruenderjungunternehmer","article_published_time":"2019-02-19T09:34:29+00:00","article_modified_time":"2019-08-02T07:59:57+00:00","og_image":[{"width":800,"height":627,"url":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Benjamin O'Daniel","twitter_misc":{"Verfasst von":"Benjamin O'Daniel","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html"},"author":{"name":"Benjamin O'Daniel","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#\/schema\/person\/4339267e5185a6c17b6f59050a75db9e"},"headline":"&#8222;Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu&#8220;","datePublished":"2019-02-19T09:34:29+00:00","dateModified":"2019-08-02T07:59:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html"},"wordCount":1540,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg","articleSection":["Finanzen","Gr\u00fcndung"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html","url":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html","name":"\"Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu\" - Gr\u00fcnderblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg","datePublished":"2019-02-19T09:34:29+00:00","dateModified":"2019-08-02T07:59:57+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html#primaryimage","url":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Bierbrauer-Philipp-Overberg.jpg","width":800,"height":627},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/blog-post\/2019\/02\/19\/kein-geld-kein-bier.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"&#8222;Wenn kein Geld kommt, ist der Bierhahn zu&#8220;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/","name":"Gr\u00fcnderblog","description":"Aktuelles und Interviews aus der Welt der Gr\u00fcnder.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#organization","name":"Gr\u00fcnderblog","url":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cropped-logo-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cropped-logo-1.png","width":2862,"height":492,"caption":"Gr\u00fcnderblog"},"image":{"@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/existenzgruenderjungunternehmer"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/#\/schema\/person\/4339267e5185a6c17b6f59050a75db9e","name":"Benjamin O'Daniel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26c2eec8db35680bd20c78d81994ad6509490a3d330568b2cca67b0f7ce2463a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26c2eec8db35680bd20c78d81994ad6509490a3d330568b2cca67b0f7ce2463a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26c2eec8db35680bd20c78d81994ad6509490a3d330568b2cca67b0f7ce2463a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Benjamin O'Daniel"},"description":"Benjamin O\u2019Daniel ist Redaktionsleiter von Existenzgr\u00fcnder &amp; Jungunternehmer. Sie haben ein Thema, das Sie interessiert? Dann schreiben Sie uns eine Mail.","sameAs":["http:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de","https:\/\/www.facebook.com\/existenzgruenderjungunternehmer"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=933"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":940,"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/933\/revisions\/940"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.existenzgruender-jungunternehmer.de\/p\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}